BENİM DAMALI KEKİN SAHİBİ - PDÇS 22

Merhaba,

Aslında içimden hiçbirşey yapmak gelmiyor bahar çarptı diyecem ama bizim buralarda hava daha henüz tam ısınmadı. Bir rehavet çökmüş durumda üzerime, ama sanırım bu sadece benim için geçerli değil, görüyorum ki çoğu arkadaş benim gibi biraz izdivaya çekildi gibi. Eee bu arada Aöf sonuçları açıklandı; durumum vahim sayılmaz, ama sıkı çalışmam gerekiyor çünkü yıl sonu sınavları aşırı zor oluyor.Hedefimde yıl sonunda 2 dersi vermek olduğu için, ders çalışmaya başladım. Sanırım o nedenle de blogla ilgili birşeyler yapmak gelmiyor içimden...

Neyse geçelim tarife, bugünki tarifim sevgili Fatoşa ait. Bu haftaki P.D.Ç.S.- 22 ye de Fatoşcum ev sahibeliği yapıyor. Bende kendisine ait bir tarifle katılmak istedim... Fatoşcum kadar güzel yapamasam da bende yaptım bişeyler işte... Ben onun kadar marifetli değilim valla, bazı arkadaşlar var sayfalarına baktığımda yutkuna yutkuna boğazımda tükürük bırakmayan, Fatoşda onlardan biri... Etkinlik daveti için kendisine teşekkür ediyorum ve kendisine ait bir tarifle etkinliğe katılıyorum....

Buyrun tarife;

DAMALI KEK

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 çorba kaşıgı kakao
1 paket dr. oetker çikolata sosu
1 kase kayısı marmelatı (veya istediginiz başka marmelat,ben şeftali kullandım)

Nasıl mı Yaptım?

Yumurta ile şeker krema kıvamına gelene dek çırptım. Ardından sıvıyağı, sütü ekledim tekrar çırptım. Kabartma tozu ile unu eleyip tahta kaşıkla karıştırdım. Unu normal klasik kek hamurunun kıvamında olacak şekilde koydum. Çok sulu olmayacak, çok sert olmayacak.Yarısını ayırıp diger yarısına da kakao eleyip karıştırdım. Borcam dikdörtgen büyük tepsiye yağlı kağıt koyup arasını dikleştirecez. Bir tarafına beyaz harcı bir tarafına kakaolu harcı döküp 180 derecede pişirdim. Kek pişip biraz soğuyunca 3'e böldüm. Alt tarafına iki beyaz kekten koyup yanına bol bol marmelat sürüp kakaolu keki yapıştırdım. (Bol sürün ki kek yendiğinde kuru olmasın, ben çok sürmemiştim biraz kuru olmuştu) Kakaolu kekin yanlarına da marmelat sürüp , beyaz keki yapıştırdım. Onun üstüne de iki kakao bir beyaz koyup marmelatla yapıştırdım.Altına da marmelat koydum ki üstteki kekler de yapışsın.Keki bu şekilde pasta haline getirip kenara alıyoruz. Sonra bunun üstüne de dr. oetker çikolata sosunu üstündeki tariften yarım bardak eksik sütle pişirdim ki biraz daha katı olup üzerinden akmasın...(Fatoş öyle yazmıştı…) Pişen çikolatalı sosu az bekletip pastanın üzerine gezdirdim kenarlarını falan sosla kapladım, kenarlarını hindistan cevizi ile üstünüde minik şekerlerle süsledim….

Afiyet olsun,şeker olsun........

 

Tarifin aslını görmek isteyenler ve Fatoşun bu tarifle ilgili verdiği püf noklatalarına bakmak isteyenler buraya tıklasınlar .

 

Şimdilik hoççakalın.............

Kalıcı Bağlantı Yorum (30) Yorum yaz!

DÜĞÜM DÜĞÜM POĞAÇALAR - PDÇS 21

Merhaba,

Öncelikle evlilik yıldönümü için yorum gönderen bütün arkadaşlarıma çok teşekkür ederim....Bir çok kez burda yazdım ama gerçekden blog alemindeki arkadaşlıklar çok güzel, belki de bloglarımıza giripde yorumlarımızı okuyan okurlar için çok samimi yorumlarımız komik geliyor olabilir fakat  bloga yazılan yazılar da yorumlar da gerçekden samimiyetle yazılan düşünceler bence..

Dün akşam iş çıkışı dolmuşla eve giderken telefonum çaldı; karşımdaki kişinin sesini ilk defa duyuyordum, sevgili Tuğbaydı arayan ; geçen hafta kendisi bloguna bir hafta ara verince merak edip tlf nomu bırakmıştım yorum kısmına o da beni aramış sağolsun...En azından şimdilik yüzünü görmek nasip olmasa da sesini duyabildim sevgili Tuğba nın...Kendisinin blog sayfasını ziyaret edenler bilirler ne kadar hamarat ve içten bir bacımız olduğunu....Telefondaki sesden içtenliğini bir kez daha anlamış oldum....Burda kurulan dostluklar arkadaşlar bana bazen çok tuhaf geliyor ama böyle arkadaşlıklar bende edinmedim değil... Sevgili Hatice, Cemile, Tuğba, Gönül Abla, İnci Abla, Nuray Abla , Nurcan burda edindiğim en samimi arkadaşlıklarım....İsmini sayamadıklarım var tabiki....Onlar kusura bakmasınlar emi :)))

Daldan dala atlıyor olabilirim lütfen kusura bakmayın; blog yazılarımda birkaç kez sağlık problemlerinden bahsedince bir çok arkadaşım yorumla nasıl olduğumu sormuşlardı..Nihayet bugün dr.gidebildim, çok şükür burun kanamalarım tansiyondan falan kaynaklı değilmiş, burnumda çatlak vardı çatlağı yaktılar, cilt tedavim için kullandığım ilaçdan dolayı burunda tahrişler olmuş..Baş ağrısı içinde sinüzit filmi çekildi ve nihayet başağrımın da sinüzitle alakalı olduğu anlaşıldı... Yani çok şükür şimdilik iyi sayılırım...Soran tüm arkadaşlara çok teşekkür ediyorum....

Sıra geldi tarife daha önce aynı hamurdan parmakli poğaçalarımı yapmıştım, bu kezde sevgili Nurcan da gördüğüm (tarifide Nurcan dan almıştım) düğüm şekliyle denedim...Gerçekden çok güzel oldu denemenizi tavsiye ediyorum...

P.D.Ç.S.- 21 E ev sahibeliği yapan sevgili Nigar & www.ngr.blogcu.com arkadaşım benide etkinliğe davet etmiş kendisine teşekkür ediyorum tarifi ona gönderiyorum....

DÜĞÜM DÜĞÜM POĞAÇALAR

Malzemeler:

1 sb. ılık süt

1 sb.sıvı yağ

1 şişe maden suyu (Nurcan' ın tarifi 1 sb bard. ama ben yanlış okumuşum şişenin hepsini koydum)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket yaşmaya (ben pakmaya kullandım paketin üzerinde 42 gr yazıyordu)

2 yumurta (hamurun içinde yok, sarısı üzerine sürülecek ama ben bir dahaki sefere beyazları hamurun içine katıcam, ziyan olmasın diye)

Aldığı kadar un

İç malzemesi;

200 gr kadar ezilmiş beyaz peynir

1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

üzeri için susam

Yapılışı:

Hamur yoğurma kabına un hariç bütün malzemelerikoyup kaşıkla karıştırdım. Ununuda ilave edip, fazla sert olmayan bir hamur yaptım, mayalanmaya bıraktım. Sanırım mayalanması için bir saat yeterli benimki biraz fazla oldu. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahın üzerinde elimle az açtım (çay tabağından büyük). Açtığım hamurları 10-15 cm boyunda şeritler yaptım ve düğüm attım , düğümlerin tam ortasına peynirli harçdan koyup, fırın kağıdı serili tepsiye dizdim. Bütün hamuru bu şekilde yapana dek poğaçalar tepside iyice mayalanıyor. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 200 C de ısınmış fırına verdim. Yaklaşık 30-40 dk sonra resimde gördüğünüz hale geldiler.

Afiyet olsun!!!!!

Ayrıca yarın 23 Nisan ; o nedenle tüm çocukların ve kendi çocuğumun Çocuk Bayramını ve tüm ulusumuzun Ulusal Egemenlik Bayramını kutluyorum ..........

Kalıcı Bağlantı Yorum (20) Yorum yaz!

YILDÖNÜMÜ :)))

Merhaba,

Bugün tarif marif yok...Sadece benim için güzel olan birşeyi paylaşmak istedim, bugün evliliğimizde 4.yıla noktayı koyuyoruz. Allahdan temennim evliliğimizi ; çocuğumuzla birlikte mutlu huzurlu ve sağlıklı bir şekilde bir ömür boyu devam ettiririz İNŞALLAH .......

Hoşcakalın.......

Kalıcı Bağlantı Yorum (16) Yorum yaz!