BİR KEK YAPTIM AMA NE KEK ..................

 

Merhaba,

 

Yine koca bir haftayı geride bıraktık, zaman su gibi akıp gidiyor ama farkında değiliz sanırım. Bence yapmamız gereken hayatımızı güzel ve imanlı bir şekilde yaşamaya çalışmak..Yoksa birde bakacaz yaş 70 iş bitmiş zamanı gelmiş...Şimdi ben bunları ben niye mi yazıyorum; sanırım kaç haftadır yaşadığım sağlık problemleri beni doldurdu biraz...Yaşamın ve sağlığın kıymetini daha iyi anladım..

Allah hepimize hayırlı güzel ömür versin inşallah...

Bugun ki tarifi sevgili Ebru nun sayfasından almıştım, ben Ebrunun daha önce başka tariflerini denedim hepsinden memnun kaldım. Yalnız bu tarifin orjinalinde  bazı değişiklikler yaptım, çok güzel oldu..Öyle ki koca bir kekden ben anca iki dilim, oğlum ve annem de birer dilim yiyebildiler, gerisini eşim bitirdi..Herkesden tam not aldı...

Tarifi PDÇS-20 ye ev sahibeliği yapan Canana hanıma & mucizembenibul a gönderiyorum ve kendisinin mucizesine en kısa zamanda kavuşmasını diliyorum...

 

 

PORTAKALLI, ÇİKOLATA SOSLU KEK

 

 

Malzemeler:

2 yumurta

1 paket sıvı krema (200 ml)
1 bardak şeker
1/2 bardak sıvıyağ
1/2 bardak portakal suyu (sütde olur)
1 küçük portakal kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı hindistan cevizi,
1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığının ucuyla karbonat
1 kabartma tozu
2 bardağa yakın un (yavaş yavaş aldığı kadar koyun)

Üzeri için;

1 paket dr.oetker çikolatalı sos, 2.5 su bardağı süt

Nasıl mı Yaptım ?
Çırpma kabının içinde yumurtalarla şekeri çırptım. Daha sonra portakal suyunu, sıvı kremayı,yağı, portakal kabuğu rendesini, hindistan cevizini, tarçını,karbonatı, kabartma tozunu teker teker ekleyip mikserle çırptım. İyice yağlayıp unladığım küçük tepsiye (yuvarlak borcam büyüklüğünde bir tepsi iyi olur) döküp 175 derecede 45 dk falan pişirdim. Kek pişerken çikolatalı sosu üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğumaya bıraktım, ara ara sosu  karıştırdım ki üzeri kabuk tutmasın. Kek pişince İlk 5 dk fırının kapağını açmadım, fırından alır almaz keki servis tabağına çıkarıp az soğumasını bekledim. Soğuyan kekin üzerine çikolatalı sosu döküp iyice yaydım, üzerini renkli pasta şekeri ile süsledim.

Ben bu kekde ilk kez sıvı kremayı hamur malzemesinde denedim, sonuç mükemmel oldu.Yalnız bildiğimiz kek hamuru gibi pek akışkan olmadı o nedenle birşey eklemeye gerek yok, o haliyle çok güzel oluyor ama ben fazla yağlı kek sevmem derseniz yağ oranını biraz azaltın.... 

 

Afiyet Olsun.

 

Mutlu bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle, hoşcakalın....... 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !