HAVUÇLU KARNABAHAR YEMEĞİ

 Merhaba,

 

 Uzun aralar verince ne yazacağımı şaşırıyorum, bu sayfayı günlüğüm gibi düşündüğüm için o an içimden gelenleri olduğu gibi yazmak istiyorum yazdıkdan sonrada okuyup aman Nagehan ne saçmalamışsın diyor hepsini siliyorum.

 Bu yazıda öyle oldu kırk kere bişeyler yazıp yazıp sildim, sonunda kısaca yemeğimin tarifini verip de rahatlayayım dedim...

 Lafı fazla uzatmadan benim evde çok sevilen özelliklede Orkun' un bayıla bayıla yediği karnabahar yemeğimin tarifine geçiyorum;

 

KARNABAHAR YEMEĞİ

 

 

 

MALZEMELER

 

1 adet orta boy karnabahar

1 adet çok küçük kuru soğan

2 adet havuç

250 gr kadar dana kıyma

2 adet orta boy patates

3 yemek kaşığı tereyağı

1.5 yemek kaşığı salça

tuz, pul biber

 

NASIL MI YAPTIM?

 

Tencereye tereyağını alıp erittikden sonra yemeklik doğradığım soğanı yağda hafif kavurdum sonra kıymayı ve salçayı ilave edip 5-6 dk kıymayı kavrulmaya bıraktım. Bu arada karnabaharı çiçek çiçek ayırıp yıkadım ve kavrulan kıymaya ilave ettim. Havuçları soyup yarım ay şeklinde doğradım, patatesleri de lokum kadar doğrayıp havuçla birlikde yemeğe ilave ettim, tuzunu ve biberinide ekledikden sonra yaklaşık 2 su bardağı kaynar su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşde 30 dk pişirdim.

Sonra mı Afiyetle yedik....

 

 

Soğuk kış günlerinde yiyilebilecek en faydalı sebzelerden biri karnabahar, daha öncede sayfamda karnabaharın faydalarını vermiştim.Göz atmak isteyen varsa buraya tıklasın.

 

Şimdilik hoşçakalın, sevgiyle kalın.......

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !