TATİLDEN DÖNDÜM MUTFAĞA GİRDİM

 

 Merhabalar,

 

 Evet arkadaşlar tatilden döndüm, pazartesi memleketimdeydim şükür. Sağolsun İstanbul sanki biz Afrika dan gidiyormuşuz da bize birkaç gün bayağı soğuk günler yaşattı, sanki Erzurum dan giden biz değiliz. İstanbul delisi ben ne gezebildim ne tozabildim ne de doğru dürüst alışveriş yapabildim. Her taraf çok ucuz, indirimler süper. Ama inanın ne zamanım ne de imkanım oldu. İlk gittiğim günler oğlum çok hastalandı hastanede birgün kaldık, serum falan takıldı. Sonraki bir iki gün zaten kınaydı, gelin çıkarmaydı, düğündü böyle geçti. Düğünle ilgili herşey çok güzeldi, bütün yakınlarımız düğüne katılmıştı, akrabalarla hasret giderdik, İzmirden teyzem, eniştem ve torunlarıda geldi düğün için teyzemi çok özlemiştim buda beni bir ayrı mutlu etti. Burdan bir kez daha sevgili gelinimiz Elif 'e ve amca oğlu Alparslan'a mutluluklar diliyorum.

 Tatildeyken bloguma ziyarete gelen, yorum bırakan bütün arkadaşlara çok teşekkür ederim.Anladım ki hepsi gerçek arkadaşmış.....

 Salı günü yorumlara bakarken bu haftaki PDÇS 15 etkinliğine ev sahibeliği yapan Sevgili Gül Abla nın (doğada) bana gönderdiği etkinlik davetini gördüm eeee Gül Ablamı kıracak değilim ya ve arşivde birikmiş onca tarif varken bugün sevgili Ayşe' nin sayfasında gördüğüm tarifi aldım ve iş çıkışı akşam mutfağa girdim. Sonuç çok güzel oldu, tarifin aslı Gönül Abla ' ya aitmiş. Burdan Ayşe' ye ve Gönül Abla 'ya  çok teşekkür ederim. İkiside maşallah çok hamaratlar, her ikinizinki kadar güzel olmasa da bende yaptım bişeyler işte...

 

PORTAKALLI İRMİK TATLISI

 

 

MALZEMELER

 

3 su bardağı süt

1 su bardağı portakal suyu (2 portakal gerekiyor)

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

1 portakalın rendesi (ben hemen hemen iki portakal rendesi koydum)

10 adet kakaolu petibör bisküvi ( orjinal tarifde yok ben ilave ettim)

 

NASIL MI YAPTIM ?

 

Tencereye sütü, portakal suyunu, irmiği ve toz şekeri alıp çırpma teli ile iyice çırptım. Ocağa alıp kısık ateşde sürekli karıştırarak pişirdim. Muhallebide daha kıvamlı olunca ocakdan aldım ve portakal rendesini ilave edip iyice karıştırdım. Kare borcamı ıslatıp pişirdiğimiz muhallebiden bir kat yaydım ve üzerine bir sıra kakaolu petibör bisküvileri dizdim. Kalan muhallebiyide bisküvilerin üzerine yayıp, borcamı buzluğa koydum. Yaklaşık 3 saat kadar buzlukda kaldı, buzlukdan çıkarıp spatula yardımı ile servis tabağına ters çevirdim üzerini damla çikolata ile süsledim (arzuya bağlı). Yemekden sonra çayın yanına dilimleyip servis yaptım, biz afiyetle yedik. Tavsiye ederim......

 

 

Şimdilik hoşçakalınnn..................

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !